# **Instructions générales pour le prestataire**

* **Format** : A4 horizontal (297 × 210 mm), recto-verso
* **Style** : Fond sombre (gris anthracite ou noir mat), typographie blanche/orange/jaune pour conserver la cohérence visuelle avec le restaurant. Utiliser des photos-produits de bonne qualité (vues rapprochées) pour chaque catégorie principale (Tacos, Bowls, Burgers, Naans, etc.).
* **Structuration** :

  1. **Recto** → présenter les « Tacos Composés », les « Tacos Bowls » et, en médaillon ou encadré, la « Composition de Tacos » générale (tailles, viandes, sauces, extras, options de gratinage et boissons).
  2. **Verso** → détailler les « Burgers », le « Riz Crousty Poulet », les « Formules Naans » avec leur composition, le « Menu Enfant », ainsi que les accompagnements et boissons.

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## 1. Contenu à afficher au RECTO

### 1.1. Section “Tacos Composés”

Présenter sous forme de vignettes ou « cartes » les 6 tacos composés “signature”, avec pour chacun :

* **Nom du produit**
* **Photo du tacos (en coupe ou ouvert)**
* **Liste détaillée des ingrédients (produits chauds)**
* **Prix par taille** (M, L, XL)

> **NB :** Tous ces tacos ont les mêmes tarifs (M 7,90 € · L 9,50 € · XL 12,50 €). Le prix doit être indiqué clairement sous chaque fiche-produit.

#### 1.1.1. L’ALPIN

* **Ingrédients** :
  Lardons de volaille, Cordon bleu, Raclette

* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

#### 1.1.2. LE BBQ

* **Ingrédients** :
  Sauce barbecue, Nuggets de poulet, Mozzarella (filante)
* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

#### 1.1.3. LE BBR

* **Ingrédients** :
  Boursin (ou fromage à tartiner type Boursin), Cordon bleu, Bacon, Oignons caramélisés
* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

#### 1.1.4. DOUBLE CHICKEN

* **Ingrédients** :
  Sauce algérienne, Nuggets de poulet, Tenders de poulet, Cheddar, Oignons caramélisés
* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

#### 1.1.5. LE FONDANT

* **Ingrédients** :
  Sauce texane, Cordon bleu, Gouda gratiné (fines tranches gratinées)
* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

#### 1.1.6. LE CROUSTI

* **Ingrédients** :
  Sauce barbecue, Viande hachée de bœuf (cuite à la plancha, assaisonnée), Galette de pomme de terre (croustillante), Oignons caramélisés
* **Prix** :
  M 7,90 €, L 9,50 €, XL 12,50 €

> **Détail à mentionner** :
>
> * **Tailles disponibles** (M, L, XL) avec leurs trois tarifs respectifs (et, si besoin de cohérence, rappeler qu’un XL contient 3 viandes, L 2 viandes et M 1 viande).
> * Chacune des vignettes doit être clairement séparée (légèrement ombrée ou encadrée) pour faciliter la lecture.
> * Choisir une mise en page en grille deux colonnes × trois lignes (soit six vignettes) si l’espace le permet, sinon en deux grandes colonnes scrollables.

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### 1.2. Section “Tacos Bowls”

Proposer un bloc lisible – à part ou en infobulle visuelle – regroupant tous les Bowls, avec pour chacun :

* **Nom du Bowl**
* **Photo du bowl**
* **Description complète (ingrédients principaux)**
* **Prix unique**

#### 1.2.1. Bowls–Tender & Poulet Fumé

* **Ingrédients** :
  Tenders de poulet fumé, Cheddar, Sauce fromagère, Frites, Choix de sauce (au choix parmi la liste des sauces générales)
* **Prix** : 11,90 €

#### 1.2.2. Bowls Steak & Oignon

* **Ingrédients** :
  Viande hachée de bœuf, Oignons caramélisés, Cheddar, Sauce fromagère, Frites, Choix de sauce (liste générale)
* **Prix** : 10,90 €

#### 1.2.3. Bowls Végé

* **Ingrédients** :
  Falafel, Poivronnade (poivrons mijotés ou rôtis), Cheddar, Sauce fromagère, Frites, Choix de sauce (liste générale)
* **Prix** : 10,90 €

#### 1.2.4. Bowls Protéine

* **Ingrédients** :
  Poulet mariné (poitrine marinée, tranchée), Tenders (au fromage mozzarella), Cheddar, Sauce fromagère, Frites, Choix de sauce (liste générale)
* **Prix** : 12,90 €

#### 1.2.5. Bowls Spicy Tender

* **Ingrédients** :
  Spicy tender (tenders relevés), Jalapeños, Cheddar, Sauce fromagère, Frites, Sauce algérienne
* **Prix** : 12,90 €

#### 1.2.6. Super Fat Bowls

* **Ingrédients** :
  Cordon bleu (coupé en morceaux), Nuggets tenders, Raclette London (ou raclette fondante à la coupe), Sauce fromagère, Frites, Choix de sauce (liste générale)
* **Prix** : 13,90 €

> **Mise en page suggérée** :
>
> * Bloc unique “TACOS BOWLS” en haut à droite ou en bas à droite du recto.
> * Chaque Bowl présenté en vignette ou en petite colonne (photo à gauche, description + prix à droite), avec un fond légèrement différent (gris foncé) pour les distinguer des classiques “Tacos Composés”.

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### 1.3. Encadré “Composition de Tacos” (médaillon ou bandeau central)

C’est la liste « générale » des éléments modulaires qui sont communs à tous les tacos (classiques ou bowls) :

1. **Les Tailles & Tarifs de base**

  **M (1 viande)** → 6,50 €
  **L (2 viandes)** → 7,50 €
  **XL (3 viandes)** → 9,90 €
  **XXL (4 viandes)** → 14,00 €

2. **Les Viandes (choix possible)**

  Poulet nature
  Poulet mariné
  Viande hachée de bœuf
  Merguez de bœuf
  Nuggets de poulet
  Cordon bleu
  Tenders de poulet
  Falafel (option végétarienne)

3. **Les Sauces (+ gratuit, incluse selon type de tacos ou bowls)**

  Algérienne
  Harissa
  Barbecue
  Ketchup
  Biggy
  Mayonnaise
  Chili Thaï
  Samouraï
  Curry
  Tabasco
  Chipotle
  Texane Pepper

4. **Les Extras (+ 0,90 € par extra)**

  **Fromages (ajoutables)** :

  , Gouda
  , Chèvre (fromage de chèvre frais)
  , Cheddar
  , Emmental
  , Raclette
  , Boursin
  , Vache qui rit
  , Mozzarella
    **Autres garnitures** :

  , Œuf (œuf dur ou Œuf frit au choix)
  , Oignons frits
  , Lardons de volaille
  , Jambon
  , Champignons
  , Poivronnade (poivrons mijotés)
  , Jalapeños cheese nuggets (petites bouchées farcies au fromage)
  , Oignons caramélisés
  , Galette de pomme de terre (fine, croustillante)

5. **Option “Gratine Ton Tacos”** (supplément coût variable selon taille)

  Base fromage à gratiner → on sélectionne UN seul parmi : Cheddar, Mozzarella, Emmental, Raclette, Gouda
  **Prix du gratinage** :

  , M + 1,50 €
  , L + 2,20 €
  , XL + 2,50 €
  , XXL + 2,80 €

6. **Supplément Garniture bonus** (+ 0,90 € chaque)

  Bacon fumé
  Poivronnade d’aubergine
  Lardons de volaille (ajout supplémentaire)
  Champignons
  Oignons caramélisés

7. **Choix d’une Boisson**

  33 cL → 1,00 € (Coca-Cola, 7Up, Schweppes, Orangina, Oasis, Ice Tea, etc.)
  1,5 L → 2,50 € (mêmes marques)

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> **Remarque pour le prestataire (gain de place)** :
>
> * Les **Tacos Composés** (six recettes spécifiques) et les **Formules Naans** (voir verso) partagent exactement le même panel “viandes / sauces / extras / options de gratinage / boissons”.
> * **Instruction** : sur le verso, prévoir un **cadre unique “Composition générale”** (avec tailles, viandes, sauces, extras, gratin, boissons) qui servira à la fois aux Tacos ET aux Naans.
>
>, Par exemple, placer ce cadre en haut à droite du verso, sous un titre “Composition Tacos  &  Naans (Mêmes choix)”.
>, Puis, à côté, afficher **deux sous-blocs** :
>
>     1. **Liste des Tacos Composés** (rappel succinct des 6 recettes signature, sans redécrire la composition intégrale, car le détail est au recto). Éventuellement indiquer simplement : « Voir recto pour détails approfondis ».
>     2. **Liste des Naans Composés** (voir chapitre 2.2 ci-dessous).

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## 2. Contenu à afficher au VERSO

### 2.1. Section “Nos Burgers”

Présenter horizontalement (3 ou 4 vignettes) chacun des burgers, avec :

* **Nom du burger**
* **Photo (en coupé ou face)**
* **Description succincte (ingrédients principaux)**
* **Prix “Seul”** et **Prix “Menu”**

#### 2.1.1. Cheese Burger

* **Ingrédients** : Steaks de bœuf (× 1), tranches de cheddar, cornichons, salade, tomates
* **Prix** :
  Seul : 6,50 €, Menu : 8,90 €

#### 2.1.2. Double Cheese Burger

* **Ingrédients** : 2 steaks de bœuf, 2 tranches de cheddar, cornichons, salade, tomates
* **Prix** :
  Seul : 7,50 €, Menu : 9,90 €

#### 2.1.3. Chicken Cheese

* **Ingrédients** : Poulet pané (poitrine panée), 2 tranches de cheddar, salade, tomates
* **Prix** :
  Seul : 6,50 €, Menu : 8,90 €

#### 2.1.4. Double Chicken Cheese

* **Ingrédients** : 2 filets de poulet pané, 2 tranches de cheddar, salade, tomates
* **Prix** :
  Seul : 7,50 €, Menu : 9,90 €

> **Mise en page suggérée** :
>
> * Quatre vignettes côte à côte (photo + nom + description MOQ + tarifs).
> * Utiliser un fond légèrement texturé ou un filet blanc/orange pour séparer chaque fiche-produit.

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### 2.2. Section “Riz Crousty Poulet”

* **Nom du produit** : Riz Crousty Poulet
* **Photo** : Bol garni (riz + frites + poulet + sauce) + canette de soda
* **Description succincte** : Riz cuit, poulet (émincé ou en morceaux), frites croustillantes, fromage (cheddar ou sauce fromagère), choix de sauce au-delà de la sauce fromagère, servi en bol.
* **Prix** : 8,50 €

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### 2.3. Section “Formules Naans avec Viande”

Présenter sous forme de tableau ou vignettes regroupant :

1. **Présentation du Cheese Naan simple** (photo + prix)
2. **Formules “1 viande”, “2 viandes” (Seul / Menu)**
3. **Liste des Viandes (identique à la liste Tacos)**
4. **Liste des Sauces (identique à la liste Tacos)**

#### 2.3.1. Cheese Naan (pain naan au fromage seul)

* **Prix** : 3,00 €

#### 2.3.2. 1 Viande

* **Variantes** : choisir 1 viande parmi la liste (Tikka, Steak, Poulet Mariné Oriental, Cordon Bleu, Kebab, Tenders).
* **Prix** :
  Seul : 6,50 €, Menu : 8,00 €

#### 2.3.3. 2 Viandes

* **Variantes** : choisir 2 viandes parmi la même liste (Tikka, Steak, Poulet Mariné Oriental, Cordon Bleu, Kebab, Tenders).
* **Prix** :
  Seul : 8,00 €, Menu : 10,00 €

> **NB** :
>
> * Les sauces disponibles pour le Naan sont exactement les mêmes que pour les Tacos (voir encadré “Composition générale” en haut du verso).
> * Indiquer clairement cette “liaison” afin de ne pas répéter inutilement la liste complète dans l’encadré Naans.
> * Ajouter un petit pictogramme “Fromage fondant” pour le Cheese Naan.

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### 2.4. Encadré “Menu Enfant”

* **Titre** : Menu Enfant (petite illustration enfants ou pictogrammes ludiques)
* **Contenu** :
  **Nuggets (× 3 ou × 4)** ou **Viande hachée (burger mini)**, Frites, Boisson (33 cL jus ou soda)
* **Prix** : 6,00 €

> **Mise en page** :
>
> * Pictogrammes ou icônes colorées pour distinguer Nuggets / Viande hachée.
> * Mention texte clair “6 €” près du titre.

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### 2.5. Section “Accompagnements & Boissons”

Regrouper en deux sous-blocs distincts :

#### 2.5.1. Accompagnements

* **Nuggets**
  × 4 → 3,50 €, × 6 → 4,50 €
* **Jalapeños Cheese Nuggets**
  × 4 → 3,50 €, × 6 → 4,50 €
* **Tenders**
  × 2 → 4,00 €, × 4 → 6,00 €
* **Box à Partager** (Nuggets × 4 + Tenders × 2 + Jalapeños × 4)
  Prix : 9,50 €
* **Frites**
  Barquette de frites nature → 2,00 €, Frites cheddar fondu → 3,00 €, Frites cheddar & lardons → 3,50 €, Frites sauce fromagère → 3,50 €, Frites sauce fromagère & lardons → 3,80 €

#### 2.5.2. Boissons

> **(Si non redondant avec l’encadré “Composition” du verso, on peut simplement rappeler : “Voir encadré boisson recto/verso : 33 cL → 1 €, 1,5 L → 2,50 €” et lister les marques.)**

* **Marques disponibles** : Coca-Cola, 7Up, Schweppes, Orangina, Oasis, Ice Tea, etc.

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## 3. Mise en page détaillée & conseils de gain de place**

1. **En-tête générale (en haut de chaque page)**

   * Logo du restaurant (ou nom en grand)
   * Adresse complète, téléphone, e-mail ou site web: 2 Rue Jean Moulin, 95340 Persan, 01 30 34 20 29


## 4. **Conseils d’optimisation d’espace**

   * **Ne pas afficher de photos sur chaque item** :

     * Les vignettes des tacos composés et bowls se limitent au nom + liste d’ingrédients + prix, sans visuel individuel.
     * Idem pour les burgers.
   * **Mutualiser la “Composition commune”** :

     * Placer l’encadré “Tacos & Naans : même base !” UNE SEULE FOIS par page (recto pour les tacos, verso pour les naans), et y renvoyer tous les produits concernés.
     * Éviter de recopier la liste des viandes/sauces/extras à chaque catégorie.
   * **Catégoriser clairement** :

     * Sur le recto, regrouper tout ce qui est « Tacos » (composés + bowls) sous un même titre, avec un léger soulignement ou bande colorée pour distinguer “Composés” vs “Bowls”.
     * Sur le verso, séparer en deux colonnes “Burgers + Riz” vs “Naans + Enfant + Accompagnements”.
   * **Utiliser des icônes réduits** (20×20 px max) :

     * Pour les viandes (poulet, bœuf, falafel), sauces (picto pot), extras (mini morceau de fromage).
     * Remplacer certaines puces textuelles, gagner 10–15 % d’espace.
   * **Limiter les marges intérieures** :

     * 4–5 mm de marge entre chaque bloc.
     * Police corps 12–14 pt pour listes, 16–18 pt pour titres secondaires.
   * **Unifier Naans et Tacos composés** :

     * Le verso montre “Formules Naans” et précise “voir Encadré Composition (page 1)” pour toute la base, sans redondance.
     * Ainsi, on évite de répéter la liste complète des viandes et sauces dans la section Naans.